TANGHULU 🍓

Hii! everyone. Kali ini kita bakal ngobrolin soal camilan unik dan tradisional dari Tiongkok yang nggak cuma cantik dilihat tapi juga seru buat dicicipin. Pernah denger tentang tanghulu? Yup, manisan buah yang ditusuk seperti sate ini lagi nge-hits banget karena tampilannya yang Instagrammable dan rasanya yang bikin penasaran.

So, what makes tanghulu so special? Is it the sweet and crunchy sugar coating or the variety of fruits you can use! Nah, di blog ini aku bakal cerita lebih banyak tentang asal-usul tanghulu, gimana cara bikinnya, dan buah-buahan apa aja yang biasanya dipakai. Who knows, maybe you'll get inspired to make your own version! Let’s dive in!

Tanghulu atau bingtanghulu adalah manisan buah tradisional Tiongkok.[1] Manisan ini biasanya tersedia di berbagai kota di Tiongkok, misalnya Beijing,[1] Tianjin, dan Shanghai. Manisan buah ini disajikan dengan cara ditusuk batang bambu yang panjangnya sekitar 20cm. Makanan ringan ini dapat ditemukan sepanjang jalanan di Beijing yang khusus menjual makanan ringan, yaitu Wangfujing, atau penjualnya juga terkadang menjual dari pintu ke pintu.

Tanghulu memiliki lapisan gula yang keras karena dicelupkan ke dalam sirup gula. Namun, sekarang juga ada yang dicelupkan ke dalam cokelat atau ditaburi wijen. Biasanya buah yang digunakan adalah hawthorn China (山楂 shānzhā), tetapi sekarang juga digunakan berbagai buah yang lain seperti tomat ceri, jeruk mandarin, stroberi, mentigi biru, nanas, buah kiwi, pisang, atau anggur. (sumber: TANGHULU)

RESEP TANGHULU, nyam nyamm!!

• Bahan-bahan:

Secukupnya Buah-buahan

4 sdm Gula pasir 

2 sdm Air 

Secukupnya Air es

• Cara membuat

1. Cuci bersih buah yang tidak beku. 

2. Tusuk buahan seperti sate. 

3. Masak gula dan air sampai mencair dan agak kental (sedikit ganting). Balur seluruh permukaan buah, lalu celup ke air dingin (supaya gula cepat mengeras /menempel pada buah). 

4. Tanghulu buah siap di sajikan!! 

(sumber: RESEP TANGHULU) 

Kalau masih bingung, kalian bisa lihat di tutorial dibawah ini yaaa!! 👇👇

 Nah, itu dia cerita soal tanghulu! Seru banget kan, camilan tradisional ini ternyata bisa banget dikreasikan sesuai selera. Kalau coba bikin sendiri, jangan lupa share hasilnya, ya.

Udah dulu yaaa, sampai jumpa di post berikutnya. Stay creative and keep snacking!! Thanks, love.