Kue lumpur, camilan lembut yang nggak pernah gagal bikin penasaran. Dengan berbagai variasi dari kentang, ubi, hingga isi ragout, kue ini punya banyak cara untuk memikat selera. Yuk, kita bahas lebih lanjut tentang kue khas yang satu ini!
Kue lumpur adalah makanan ringan dengan bahan utama santan, kentang, tepung terigu, dan telur. Sebagai pewangi digunakan vanila dan sering kali diberi hiasan kismis dan kelapa muda iris di permukaannya.
Kue ini tergolong kue basah sehingga tidak tahan disimpan lama. (sumber: KUE LUMPUR)
Kalau penasaran gimana cara bikin kue lumpur yang lembut dan lezat, aku juga udah siapin resepnya buat kamu. Yuk, coba bikin sendiri di rumah dan pilih variasi favoritmu!
RESEP KUE LUMPUR
• Bahan-bahan:
500 gr kentang kukus(berat setelah dikupas)
300 gr tepung segitiga biru
240 gr gula pasir
1/2 sdt garam
2 butir telur ayam
500 ml santan segar(dari setengah butir kelapa)
1 sdt pasta vanilla
120 gr margarin (cairkan tapi jgn sampai mendidih,cukup sampai cair saja)
3 tetes pewarna kuning telur
secukupnya kismis (untuk topping)
• Cara membuat:
Variasi kue lumpur memang bikin kita nggak kehabisan ide untuk mencoba yang baru. Mana yang jadi favoritmu? Thanks, love.
0 Komentar